文/王强
11月5日至10日，第七届中国国际进口博览会(以下简称“进博会”)如约而至。作为进博会的“老朋友”，益海嘉里金龙鱼及母公司丰益国际年年赴约，已是连续第七年参展进博会。今年，公司携“发展新质生产力，赋能粮油食品高质量发展”“创领未来食品，助力健康中国”“践行大食物观，守护大国粮仓”三大主题，围绕品质管理、大健康功能性食品、粮食安全等内容全方位呈现公司的全球布局和业务进展。
益海嘉里金龙鱼总裁穆彦魁表示：“进博会展现了中国扩大高水平对外开放的决心、同世界共享发展机遇的担当，是凝聚海外侨胞的重要契机。过去三十多年间，我们与中国市场共同成长，深切感受到这片土地上蕴含的巨大潜力和无限可能。无论是早期的市场探索，还是近年来的深入布局，我们始终坚信，中国市场是全球最具活力和前景的市场之一。展望未来，益海嘉里金龙鱼将进一步加大在华投资，共同探索更多可能性，为消费者带来更多优质产品，以高质量发展推进粮油食品产业中国式现代化。”
首次设立大健康展区 多款宝藏新品重磅首发
值得关注的是，此次进博会上，益海嘉里金龙鱼首次设立大健康展区，汇聚全球先进粮油科技资源，展出一系列解决特定人群健康需求的功能性产品，如突破高含量杂粮面难加工成型的技术难题、获得低Gi权威认证的金龙鱼70%黑青稞苦荞挂面；蛋白含量超过4g/100g的天臻豆趣植物甾醇酯豆乳；8种五谷杂粮营养搭配、全谷物占比55%，既有全谷物营养又有大米口感的金龙鱼全谷物杂粮大米。公司大健康展品还入选了本届进博会上海馆“丝路精品”展区，充分体现进博会“展品变商品”“展商变投资商”的丰富成果。
多款宝藏新品首发亮相亦是进博会的一大亮点。今年，纽麦福希腊式酸奶、派乐斯千岛酱、冷冻蛋糕等新面孔首次亮相进博会，并开展丰富的试吃活动。纽麦福希腊式酸奶采用新西兰纯净奶源，并运用来自希腊克里特岛的古老发酵方式，将在明年正式上线中国市场。派乐斯千岛酱是澳洲原装进口，精选澳洲产植物油，冷冻蛋糕系列产品同样全部采用进口原料。
此外，近期广受减重人群关注的营养结构脂质——甘油二酯（DAG）也首次亮相。今天的消费者不仅希望脂质能够给营养带来美好的口感，更希望脂质赋予健康新的内涵。已有研究表明，DAG不仅有助于促进脂肪酸β-氧化，还有助于降低体重和改善餐后血脂水平。以甘油二脂（DAG）为代表的营养结构脂质正在形成新的健康潮流，可以广泛应用于特医特膳、植脂末、休闲食品、烘焙食品、调味品等领域。这种新食品原料的亮相拉开了从消费端到生产端，再到原料端，一场营养脂质的革命的序幕。
对粮油食品企业来说，满足消费者日益增长的美好生活需要，是高质量发展的出发点和落脚点。随着居民生产生活方式不断变化，我国慢性病的发病率总体呈上升趋势。消费者对健康个性化需求逐渐增加，为特定人群量身打造的健康功能性产品是大趋势。益海嘉里金龙鱼在粮油食品领域积累了丰富的经验，同时凭借坐落于上海的全球研发中心多年来在科技创新成果转化的深厚积累，给予大健康领域的拓展提供了坚实的基础。
全方位质量管理保障 践行可持续发展承诺
作为进博会的“老朋友”，益海嘉里金龙鱼不仅带来了最新产品，也携新主题——“发展新质生产力，赋能粮油食品高质量发展”，向大众传递对行业高质量发展的思考。作为一家与消费者密切相关的粮油食品企业，益海嘉里金龙鱼深知，实现高质量发展离不开全面的质量管理保障。
深耕中国30余年，益海嘉里金龙鱼始终以保护消费者利益为责任和使命，持续加强质量与食品安全的管理，为国人提供更安全、更营养、更健康的粮油产品，引领行业健康发展。2021年，凭借“世界品质，健康中国”的“四全一新”管理模式，益海嘉里金龙鱼荣获中国质量奖提名奖，也是本届中国质量奖入围名单中唯一一家粮油企业。2012年设立、每两年评选一次的中国质量奖，是我国质量领域的最高荣誉。
从2008年开始，益海嘉里金龙鱼就自主导入美国烘焙协会（AIB）食品安全统一标准。作为全球权威的食品安全审核机构，AIB制定的食品安全标准被认为是评估食品企业安全程序是否达到世界较高水平的准则，也是国家市场监督管理总局积极推广的国际先进质量管理体系之一。截至2023年底，益海嘉里金龙鱼旗下共有83家工厂通过了AIB审核。继山西金龙鱼梁汾醋业有限公司成为国内食醋行业首家通过AIB审核的企业后，10月24日，丸庄金龙鱼（泰州）食品工业有限公司也成为国内酱油行业首家通过AIB审核的企业，体现了益海嘉里金龙鱼对粮油食品安全的严格把控。
在进博会各大展台，参展企业纷纷展示在可持续发展领域的实践和成果，益海嘉里金龙鱼同样如此。公司积极响应国家的3060“双碳”目标，将绿色低碳发展理念贯彻到生产经营和发展的各个环节，并承诺力争到2050年实现温室气体净零排放。2023年，益海嘉里金龙鱼通过使用投资1.66亿元的158个节能减排项目、利用生物质能源（稻壳）35.4万吨、沼气回收利用1,185.5万立方米、使用清洁电力360,306MW.h等措施，共减少温室气体排放101.65万吨CO2e。
不仅如此，益海嘉里金龙鱼还在积极探索新业务中的可持续发展模式。依托现有产品品牌、渠道、研发等优势，公司致力于打造创新的中央厨房新模式，建设食品园区，配备冷藏和常温储存设施，大量引进上下游头部企业入驻，打通从农产品加工到食品生产的全链条业务，实现与园区合作企业的产品仓储、研发检测、物流运输、销售渠道等资源共享，形成中央厨房生态圈。目前，益海嘉里金龙鱼已经在浙江杭州、陕西兴平、河北廊坊、辽宁沈阳等地建立了6个央厨园区，昆山、广州、淮安项目也在建设中。
进博会提升全球供应链韧性 勤练内功守护大国粮仓
面向全球的进博会除了不断吸引越来越多的参展企业，也在提升全球产业链、供应链韧性方面展现出独特的优势，而粮食安全很大程度上依赖于安全可靠的农业供应链。据了解，本次进博会为37个最不发达国家参加国家展和企业展提供支持，并且在食品和农产品展区，进一步扩大了非洲产品专区面积，助力更多非洲最不发达国家中小企业展示特色产品。
近年来，丰益国际利用全球布局优势，不断耕耘开拓非洲业务，积极参与农业投资合作和农产品贸易工作。例如，在本届进博会上首次亮相的花生酱、芝麻酱、二八酱等花生芝麻产品原材料就来自非洲优质产区。2023年，公司从埃塞俄比亚、苏丹、坦桑尼亚、莫桑比克、多哥、马里、布基纳法索、尼日尔等非洲国家进口芝麻原料，进口总量约占中国芝麻进口量的15%。该类业务不仅拉动了非洲当地就业，提升了当地的机械化生产水平，也借助进口为保障中国粮食安全贡献力量。
为助力中国从农业大国向农业强国的转变，益海嘉里金龙鱼持续发挥自身龙头企业带动作用，通过投入研发、提升产能、优化布局、强化供应链管理等方式，推动农业产业升级和农村经济发展，带动农民增收，增强自身在保障国家粮食安全中的作用。
通过在全国建设现代农业产业园，依托当地特色优势资源进行产业布局，益海嘉里金龙鱼发展水稻、玉米、小麦、大豆等农产品精深加工、绿色循环经济等先进技术和生产模式，“藏粮于技”将每一粒粮食的价值发挥到极致，建立健全农业产业链。如公司多年潜心研发的“水稻循环经济模式”，实现从传统粗放型加工模式向精深加工模式的转变，不仅提高资源利用效率，还有效减少环境污染，为我国资源综合利用、节能减排做出贡献。
中国持续扩大高水平对外开放，促进了各方互利共赢。益海嘉里金龙鱼一直非常看好中国的发展前景，也将坚定不移的持续投资中国。展望未来，公司将一如既往地积极响应国家产业和经济政策，发挥自身的品牌、规模、研发、人才等优势，秉承营养、健康、安全的研发理念，更好满足中国市场多元化的需求。
编辑：史言
